special fires

Unsere Edelbrände sind echte Brände, die Herstellung erfolgt durch die Gärung der Früchte, dadurch entsteht durch den Zuckergehalt der Früchte der Alkohol. Aufgrund von geringem Zuckergehalt werden nur selten Brände aus vergorener Fruchtmaische gewonnen. 

Wir haben in unserem Sortiment sehr ausgefallene Brände, wie z.B. einen Himbeerbrand, Himbeeren sind Früchte die sehr selten zu einem Brand weiterveredelt werden. Da wir die höchste Qualität für unsere Obstbrände anstreben nehmen wir für 1Liter -> 35-38 Kilogramm Himbeeren, das entspricht bei einem Obstbrandglas 2cl ca. 650 Gramm Himbeeren. 

Wenn Sie mehr Information über die Bezeichnungen Brände, Geist etc. wissen möchten, dann schauen Sie gerne auf unserer Homepage unter „Aufgeklärt“ nach.