Essig & Aceto

Unsere Essige sind reine Gärungsessige, das bedeutet als erstes wird aus der jeweiligen Frucht ein Wein hergestellt und dieser zu Essig weiterverarbeitet.

Bei vielen Fruchtessigen wird ein Grundessig verwendet und nur der dazu passende Fruchtsaft beigegeben oder die Frucht in einem Grundessig eingelegt, wir möchten auch hier von Grund auf ehrlichen und naturbelassenen Produkten erzielen und gehen deshalb den aufwändigeren Weg.

Unser Aceto aus erlesenen Eiswein-Trauben, auch mit Kirschsaft ausgebaut, stehen dieser Qualität in nichts nach. Lassen Sie sich verzaubern - alles zur Veredelung Ihrer Kochkünste und als Gaumenfreude für Sie und Ihre Gäste.